上海森凯冷库库板厂家

1、冷库库板的除霉杀菌与消毒：森凯冷库库板冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在，会使霉菌和细菌大量繁殖生长。 为做好冷厍卫生管理工作，保证食品和烹饪原料的冷藏质量，就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。森凯冷库库板的除霉杀霉与消毒，可先用酸类消毒剂。酸类消毒剂的杀菌作用，主要是凝固菌体中的蛋白。常有的消毒剂有乳酸、过氧已酸、漂白粉、福尔马林等。2、冷库库板建造中产生异味的原因：所谓异味，即冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下，通过物理化学的变化。

森凯冷库库板根据不同的应用需要分为三种不同的温度设置，温度在零上范围的高温库，能够对蔬菜水果起保鲜作用。零下至负28度范围的冷库库板，主要用于肉质食品的冷冻，还有零下30度以下的冷库库板库，能够迅速冻结食物。森凯冷库库板告诉大家，一般现在冷库库板刚能齐全，可以将温度在以上三种范围之间调动，满足更大的用户需求。 1、冷库库板、冰箱、食品库放置各类食品原料，需要分类上架，明标识。2、冰箱外面贴有生品、半成品、成品标识。3、成品、半成品、生品存放时需分层、分箱，需要上保鲜膜。

森凯冷库库板一般多由制冷机制冷，利用气化温度很低的液体(氨或氟里昂)作为冷却剂，使其在低压和机械控制的条件下蒸发，吸收贮藏库内的热量，从而达到冷却降温的目的。很常用的是压缩式冷藏机，主要由压缩机、冷凝器和蒸发管等组成。按照蒸发管装置的方式又可分直接冷却和间接冷却两种。直接冷却将蒸发管安装在森凯冷库库板房内,液态冷却剂经过低压蒸发管时,直接吸收库房内的热量而降温。间接冷却是由鼓风机将库房内的空气抽吸进空气冷却装置，空气被盘旋于冷却装置内的蒸发管吸热后，再送入库内而降温。

森凯冷库库板，是制冷机与使用冷量的设施结合在一起的装置。设计和建造制冷装置，是为了有效地使用冷量来冷藏食品或其他物品；在低温下进行产品的性能试验和科学研究试验；在工业生产中实现某些冷却过程，或者进行空气调节。应用很广的是蒸气压缩制冷，主要设备有森凯冷库库板、冷凝器、蒸发器和节流阀。压缩机用于压缩和输送制冷剂蒸气，其中以活塞式和离心式的应用很广。在人工制冷开始发展以前，人类已经知道利用天然冰雪在简易的设备中保持低温条件，即利用天然冷源。

关闭冷库库板的供液总阀，开启压缩机运转，待吸气压力稳定在0以下时，关闭冷库库板压缩机的排气阀，在关闭终了时停止压缩机运转（收氟完毕）。拆开冷库库板膨胀阀的进液口，取出森凯冷库库板滤网清洗后装回，并更换输液干燥过滤剂或过滤器，检查输液电磁阀的性能后复原（检查清洗完毕）。打开森凯冷库库板压缩机的排气旁通口（其它仍处收氟时的状态），开机运转，让供液总阀至压缩机体内的空气全部从排气旁通口抽出，待吸气压力稳定在0以下真空时（抽气完毕）.

森凯冷库库板湿度：新鲜采摘的蔬菜不能再获取水分供给，当蔬菜因干耗导致重量损失超过5%时，蔬菜植株会出现明显的枯萎等鲜度下降的特征，加之长期的储藏过程，水分逐渐流失，如果贮存环境干燥则水分消耗更快。森凯冷库库板建造中，果蔬的水分蒸发主要由哪些因素造成？其一，是呼吸作用导致一部分水分的流失，另一方面是储藏环境过于干燥，即保鲜冷库空气湿度过低造成；通常，合理冷库库板的湿度范围调节在85%~90%左右，当然不同的果蔬品类，湿度也有着相应符合的湿度