广东专业冷库工程价格

专业冷库工程是指在一套专业冷库工程中加隔板分为两个不同温度的单间，并别离安装两套库门，依据贮存食品的需求，规划不同温度，可以一起完成保鲜和冷藏的功能，制冷机组用一台会集供冷，两套库内蒸发器一起制冷，温度操控系统能独立显示操控每间不同的温度，因选用一机双控系统操控两间温度，当一间温度到达设定要求操控系统才关闭此间制冷，直到另一间温度也到达设定要求制冷机组才停止工作，开机前哪间温度先到达设定要求自动操控系统就操控制冷机组完成哪间的库内制冷。

1、专业冷库工程厚一般选用 100mm、150mm、200mm，板内填充EPS保温资料，双面为涂塑彩钢板，彩钢板面加工成隐形槽，其重量轻，强度高、隔热性能好, 耐腐蚀、抗老化,该库板组装简洁快捷，冷库工程保温库体挑选的资料之一。2、专业冷库工程选用先进的微电脑操控系统和先进的操控方法，液晶显示库内温度、开机时刻、化箱时刻、风机延时时刻、报警指示和各项技术参数。操作简单，用户运用非常便利。3、冷库的首要部件均选用进口的国际知名品牌，这些都保证了冷库工程的装备合理、运转平稳、保温性能好、低耗高能、品质杰出。

1、冷库工程的除霉杀菌与消毒：专业冷库工程冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在，会使霉菌和细菌大量繁殖生长。 为做好冷厍卫生管理工作，保证食品和烹饪原料的冷藏质量，就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。专业冷库工程的除霉杀霉与消毒，可先用酸类消毒剂。酸类消毒剂的杀菌作用，主要是凝固菌体中的蛋白。常有的消毒剂有乳酸、过氧已酸、漂白粉、福尔马林等。2、冷库工程建造中产生异味的原因：所谓异味，即冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下，通过物理化学的变化。

延长果蔬的贮存期，一般比冷库工程长0．5倍—l倍，贮藏至很贵价格时上市出售，可获得很高利润。果蔬出库的摆架期可延长到21天—28天，而冷库工程的果蔬出库后的摆架朗只能维持7天左右就会变质。 　所谓气调保鲜就是通过气体调节方法，达到保鲜的效果。气体调节就是将空气中的氧气浓度由21%降到3%。5%，即专业冷库工程是在专业冷库工程的基础上，加上一套气调系统，利用温度和控制氧含量两个方面的共同作用，以达到防止果蔬采后呼吸状态。

01木炭除味法:把适量木炭碾碎，装在小布袋中，放在专业冷库工程内，除味效果甚佳。02臭氧法:臭氧具有强烈的氧化作用，不但能消除专业冷库工程库房异味，还能制止微生物的生长。采用臭氧发生器，可实现对库房异味的排除。 若冷库工程内存放含脂肪较多的食品时，则不宜采用臭氧处理，以免脂肪氧化而产生酸败现象。03甲醛法将冷库工程库房内的货物搬出，用2%的甲醛水溶液（即福尔马林溶液）进行消毒和排除异味。

专业冷库工程为钢结构骨架，并辅以隔热墙体、顶盖和底架，使其达到隔热、防潮及降温等性能要求、专业冷库工程保温主要由隔热壁板（墙体）、顶板（天井板）、底板、门、支撑板及底座组成，它们是通过特殊结构的子母钩拼装、固定，以保证冷库良好的隔热、气密性。库内装防潮灯，测温元件置于库内均匀处，其温度显示器装在库体外墙板易观察位置。所有镀铬或镀锌层应均匀，焊接件、连接件需要牢固、防潮。冷库底板除了应有足够的承受能力，大型的冷库工程还应考虑装卸运载设备的进出作业。